Comienza la espectacular recolecta del arándano - ViajarSinBillete.com

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Comienza la espectacular recolecta del arándano


Ha llegado el otoño y es el momento de disfrutar del más bello espectáculo de la agricultura, la recogida del arándano.
Dos meses, dos importantes meses del año idóneos para su recolección, cuando el arádano adquiere un color rojo brillante característico de su madurez ideal.
La planta del arándano es una herbácea rastrera enana y de hoja perenne.

Varios tipos y varios lugares de recolección de los arándanos en el mundo:

-Vaccinium oxycoccus-el norte de Europa, el norte de Asia y el norte de Norteamérica
-Vaccinium microcarpum- el norte de Europa y en el norte de Asia
-Vaccinium macrocarpon-el norte de Norteamérica
-Vaccinium erythrocarpum-sureste de Norteamérica


Aplicaciones de los arándanos




  • zumos
  • salsas
  • mermeladas
  • secas
  • compotas 
  • jaleas
Pero lo que más gusta e casa es el

Licor casero de arándanos


  1. Medio kilo de arándanos
  2. Un litro de aguardiente
  3. Medio kilo de azúcar
  4. Medio litro de agua

Preparación
  • Lo primero es macerar durante un mes o dos los arándanos con el litro de aguardiente elegido.en un recipiente de cristal herméticamente cerrado.
  • Pasado el tiempo, filtra el producto obtenido.
  • Hierve  el agua y el azúcar durante una media hora. 
  • Junta el filtrado de alcohol macerado y el  almíbar.
  • Vuelve a filtrar nuevamente.
  • Listo para embotellar y colocar algunos arándanos de la maceración que hicimos dentro de la botella como tono de decoración.

Pere Ferrer

Hacer un blog de viajes y que tenga éxito es sin duda una misión complicada ya que en la red existen muchos y muy buenas WEBS sobre esta temática que relatan con todo lujo de detalles y con un estilo atractivo un sinfín de destinos. Pero por mucha oferta que haya, el internauta no encontrará dos blogs de viajes iguales en la red. 
Mis viajes y mis sueños de lugares que no he visitado,son mi blog.

Viajarsinbillete.com es mi Ilusión y mi sueño, que iré consiguiendo poco a poco.

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Comienza la espectacular recolecta del arándano Revisado por Pere Ferrer en 10/01/2014 Clasificación: 5 Ha llegado el otoño y es el momento de disfrutar del más bello espectáculo de la agricultura, la recogida del arándano. Dos meses, dos ...

14 comentarios:

  1. La verdad es que la mermelada de arándanos está muy buena. Espero que hagan una buena recolecta.

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  2. En casa es una fecha que tenemos muy en mente... finales de septiembre, a por aranes y a hacer pacharán!!

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    1. Este mes empiezo a preparar yo también. Mes y medio y macerado preparado

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  3. Acá en Argentina hubo unos años en que se puso de moda el arándano.
    Todos comenzaron a plantar, y es una actividad que lleva tiempo y demanda años hasta ser viable y productiva.
    Hoy, lamentablemente, están todos fundidos.
    Me comentaron en ese momento que era imposible competir con U.S.A.

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    1. Según me he enterado precios muy tirados en EEUU

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  4. Pues creo que no he probado los arándanos en mi vida jaja XD. Habrá que darles un tiento a ver qué tal están.

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  5. arándanos! ese desconocido! gracias por el post; no tenía ni idea de muchas de las cosas que comentas.

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  6. Yo no había probado antes los arándanos. ..hasta que probé el jarabe del ikea. ..ahora M3 encanta como bebida jijiji

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    1. ya os pasaré cómo prepara mi padre esta maceración. Ayer fuimos a coger arándanos y entre hoy y mañana los prepara

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  7. No conocía su recogida, la verdad es que es impresionante!

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    1. La que hacemos nosotros es más facil. Fuimos ayer a la montaña y pinchándonos los dedos recogimos unos cuantos kilos.
      Saludos Gloria

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