Cheese's Art Barcelona los descendientes de la Casa del Formatge

cheeseart


Cheese's Art Barcelona es un restaurante preparado para los amantes del queso en la ciudad de Barcelona.



Situado cerca de la Plaza de Cataluña, y cercano a la calle diputación, está ubicado en una zona peatonal con terraza exterior para el verano.



Una de las zonas más privilegiadas de Barcelona, en  el número 13 de la calle Enrique Granados
Podemos decir que es un embrión de "La Casa del Formatge" tan conocida en Andorra

Desde nuestra mesa teníamos esta decoración a la vista.

La carta de Cheese's Art
 Cheese's Art dispone en su carta de una gran diversidad de platos que se pueden valorar inicialmente de divertidos y con personalidad.
Cheese's Art Barcelona se sitúa en el camino de una gastronomía apoyada en el  arte del queso y a la buena restauración.
Nosotros hemos probado hoy su cocina y la verdad sea dicha, vamos a repetir.

Cheese's Art Barcelona
El pan gallego que nos íbamos a comer este día. 

Menú degustado

  1. Modigliani: una ensalada con una base de tomates con Mozzrella de Búfala, frutos secos, aceite de oliva y crema de aceto balsámico
  2. Fondue "La Pagesa": Fondue elaborada como la Suiza pero dentro de un pan gallego con vino blanco y acompañado de jamón ibérico y dados de pan

Recomiendo esta Fondue, con un comienzo de queso dentro del un pan gallego en el que vas impregnando los trozos de pan con el queso y cuando ya lo has terminado, se llevan el pan y lo parten rellenándolo de queso. Simplemente espectacular.


Cheese's Art Barcelona



Diseño del local: con cuadros curiosos que le dan un aire bohemio y a la vez divertido.

Cheese's Art Barcelona
Al comienzo de comernos la Fondue en el pan gallego

Cheese's Art Barcelona
Me han pillado con las manos en la masa. Muy bueno!!!

Cheese's Art Barcelona
El Pere dando cuenta de los últimos trozos de pan con el jamón que le pusieron.


Cheese's Art Barcelona
El postre espectacular, o eso ha dicho el Pere ya que no me ha dejado probarlo
Cheese's Art Barcelona
El plato os digo que ha quedado limpio.



Donde está el restaurante:





Historia:
Francesc Sangrà y Antònia Tomàs, han sido la llave de la innovación del negocio de vender especialidades de quesos en Andorra por los años 1971.  Una venta de queso que sólo se limitaba a queso de bola y manchego y con la entrada de este negocio, la diversidad de quesos se hizo patente en el Principado.

La Casa del Formatge y la familia Sangrà  decide expandir y diversificar su negocio y de esta manera, proponen crear el  Cheese's Art Barcelona.

Que tengas una buena semana y que sepas que te esperamos muy pronto!!!




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Autor:

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"Soy Pere, autor de este blog. Viajo lento y escribo de cosas y lugares que me inspiran, también cuento cómo es la vida y lo que me gustaría visitar cuando sea mayor".©VIAJARSINBILLETE