Sopas de ajo, de larga tradición


La sopa de ajo es un plato que está lleno de tradición en cualquier lugar de España.
Considerado un plato humilde, no deja de ser un plato sabroso del que han salido muchísimas recetas según el rincón de la península ibérica en el que nos encontremos.



Nuestra gastronomía dispone de muchas regiones donde este plato es considerado tradicional, La sopa de ajo es muy saludable, muy apetecible en época de frío y que gracias a los ingredientes que la conforman, resulta ser muy económica.

Ingredientes de la Sopa de Ajo:
Os propongo la que hacen en mi casa.

Ingredientes para 4 personas:

  1. 3 dientes de ajo
  2. Sopas de pan
  3. Aceite
  4. Sal
  5. Pimentón
  6. Si es de tu gusto 4 Huevos


Elaboración en 10 pasos


  1. En una cazuela, se pone agua(aproximadamente 1 litro)
  2. Cuando hierva se añaden sopas de pan que antes hemos tostado en el horno
  3. Cortar los dientes de ajos en trozos 
  4. Freir en una sarten los dietes de ajo con un poco de aceite 
  5. Cuando estén dorados hay que poner una cucharada de pimentón
  6. Poner este sofrito en la sopa
  7. Sazonar con sal al gusto
  8. Cocer durante 1 hora
  9. Mientras tanto vamos a batir los 4 huevos.
  10. Antes de acabar la cocción metemos el batido de huevos pero sin dejar de remover
Listo para servir

Que tengas una buena semana y que sepas que te esperamos muy pronto!!!




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Autor:

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"Soy Pere, autor de este blog. Viajo lento y escribo de cosas y lugares que me inspiran, también cuento cómo es la vida y lo que me gustaría visitar cuando sea mayor".©VIAJARSINBILLETE