Despertar con 10 cafe por el Mundo



¿Qué es aquello que hacemos todos cada mañana nada más despertamos? En cientos de amaneceres, en cientos de lugares, cientos de formas de tomar tu café.





Hay muchas maneras de tomarse un café en el mundo y muchos son los tipos de café que podemos pedir. Desde el Bombón, o el Café espresso, Café tocado de Baileys, Café cortado, Café con leche, Café con canela, Café macchiato, Cappuccino, Carajillo de brandy, Café con helado, Ristretto, Café del tiempo, Café Americano, Café con nata, Café irlandés, Café solo, Leche manchada, Café frappé, Café granizado, Licor café...

Despertar con café por el Mundo

El hábito del café me ha producido una necesidad de levantarme cada día y tener que tomármelo inmediatamente. Mi mente no funciona si este café, pero además de ha hecho comprador compulsivo en mis viajes de compras raras que me llevo a mi casa, como cafeteras(sobre todo en Italia), prensas o tipos de café que no haya visto nunca. Un friki nació hace años y ese soy yo con el café. Cuento con muchos dispositivos, algunos en los armarios y otros que están en la cocina porque los gasto muy a menudo.



Ahora me ha dado por comenzar el día preparando el café con una prensa francesa.

¿Cómo lo preparo yo en 8 pasos?

  1. Café molido grueso y agua filtrada
  2. Una cucharada que sea más o menos unos 10 gr, por cada taza
  3. Vacías el café en la prensa
  4. Calienta el agua filtrada y cuando comience a hervir la retiras. Con un termómetro controla la temperatura y cuando alcance los 90º la vacías en la prensa francesa.
  5. Remueve el líquido con el molido
  6. Ahora instala la tapa de la prensa y deja el pistón levantado
  7. Después de 5 minutos de reposo, mueve el pistón arriba y abajo suavemente unas 10 veces.
  8. Listo para servir tu café

Para mí es la manera más sutil de tomar un café. La prensa extrae más aceites de los granos, por lo que el sabor es más suave y la textura es más gruesa que con el sistema de goteo. También se dice que produce un sabor más puro, ya que no hay filtros de papel y no hay riesgo de sobrecalentamiento cuando te pasas de tiempo con cafeteras tradicionales.

El mundo, además tiene muchas maneras de tomar su café, 10 cafés por el Mundo: 

  1. Italia. El país con el mayor número de cafeterías del mundo: el espresso y el cappuccino.
  2. Francia. El café au lait.
  3. España. El café con leche, el café bombón y el café con hielo.
  4. Estados Unidos.El café ready to go, en tazas de gran capacidad.
  5. México. El café de Olla..
  6. Brasil. Produce el 40% del café de todo el mundo:el cafezinho.
  7. Etiopía. El sitio donde nació el café: la magia de combinar el cafe con especias como la canela o el cardamomo.
  8. Turquía. Intenso.
  9. China. La tradición con cafetera o con la tetera, el café espresso mezclado con té con leche al estilo hongkonés.
  10. Australia y Nueva Zelanda. El Flat White


Que tengas una buena semana y que sepas que te esperamos muy pronto!!!




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Autor:

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"Soy Pere, autor de este blog. Viajo lento y escribo de cosas y lugares que me inspiran, también cuento cómo es la vida y lo que me gustaría visitar cuando sea mayor".©VIAJARSINBILLETE