LA MEJOR MANERA DE COMER RAMEN - ViajarSinBillete.com

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LA MEJOR MANERA DE COMER RAMEN

Ramen


Originarios de China, Ramen son estos fideos servidos en caldo de sopa, han estado en Japón durante más de un siglo, pero al igual que la pizza en Estados Unidos, se dieron a conocer después de la Segunda Guerra Mundial. Las tropas que regresaban de la guerra, habían desarrollado un gusto por estos fideos, y además los ingredientes baratos que se utilizan para su preparación -harina de trigo, huesos y vegetales- los convertían en un plato atractivo para los restaurantes.

Hoy en día, el ramen es un gran aspirante para ser el plato nacional de Japón. Unos cuantos museos se han abierto dedicados a su historia e incluso, el ramen instantáneo con fideos, fue votado como la mayor exportación japonesa del siglo XX en una encuesta nacional realizada en el propio país. El ramen ha pasado de sustento de la clase trabajadora a un plato reconocido internacionalmente.

→Tipos de ramen populares

Shoyu Ramen - Sopa de fideos
Shoyu Ramen - Sopa de fideos
Los ramen generalmente se clasifican según su base de sopa, aunque las variaciones que combinan las diferentes bases no son infrecuentes. Los principales tipos de sopa son:

Shoyu (醤 油, salsa de soja)
La sopa de ramen Shoyu es un caldo marrón claro con salsa de soja (shoyu). La sopa generalmente está hecha de caldo de pollo, pero a menudo contiene otras carnes como carne de cerdo, ternera o pescado.
Shio (塩, sal)
La sopa de Shio Ramen es un caldo ligero y claro sazonado con sal. Por lo general, está hecho de caldo de pollo, pero también puede aromatizarse con otras carnes como el cerdo.
Miso (味噌, pasta de soja)
La sopa de Miso Ramen se condimenta con pasta de soya (miso), dando como resultado una sopa espesa y marrón.
Tonkotsu (豚 骨, Hueso de cerdo)
Particularmente popular en Kyushu , el tonkotsu ramen está hecho de huesos de cerdo que han sido hervidos hasta que se disuelven en un caldo blanco.

→Características de los Fideos ramen. 

 fideos ramen japonés

Realmente, el tamaño y la características de los fideos para el ramen se tienen presentes cuando ya sabes qué caldo vas a utilizar. Hay muchos tipos de fideos con diferentes anchuras y longitudes, rizado, proporción de huevo a harina o cocción .

  • Fideos de arroz, hechos de harina de arroz, generalmente delgados y mucho más ligeros que los fideos de trigo.
  • Fideos vegetales

Pero al final, todas las reglas se reducen a gusto.

→Ingredientes que se sirven con ramen







  • Chashu 

Rebanadas grasas de cerdo asado o estofado

  • Menma 

Brotes de bambú

  • Negi 

Picadas o ralladas tanto los puerros o las cebollas verdes

  • Moyashi 

Los brotes de soja crudos o cocidos

  • Tamago 

Los huevos duros, hervidos, crudos y marinados

  • Algas marinas 

Diversos tipos de algas marinas como el wakame y el nori

  • Kamaboko 

Rebanadas de pastel de pescado al vapor

  • Maíz 
  • Mantequilla

→Máquina expendedora en un ramen-ya

máquina expendedora en un ramen-ya
Una de las máquinas expendedoras japonesas de ramen que te permite elegir lo que desea pedir y pagar con anticipación. La máquina imprime el ticket, te sientas en la mesa que te toca y te traen tu pedido cuando esté listo. Súper eficiente!




Una máquina expendedora de ramen para llevártelo al momento. Cuesta 1500 won, alrededor de $ 1.25, aproximadamente 1€. Perfecto para el refrigerio nocturno una vez que cierra la cafetería.

Pones tu dinero, esperas unos 3 minutos, y la puerta mágica, en la parte inferior, se abre para que puedas coger un cuenco de aluminio de sabroso, caliente y listo para comer ramen.

→Cómo comer Ramen en 8 pasos

Cómo comer Ramen en 8 pasos

  1. Debes comenzar a comer el ramen tan pronto como se sirva; no esperes a que se enfríe.
  2. Coge tus palillos y comienza probando primero los fideos
  3. Comience recogiendo unos fideos con sus palillos y sosteniéndolos desde abajo con la cuchara.
  4. Chupa el aire junto con los fideos para enfriarlos.
  5. Toma un sorbo de caldo para probar la sal, la soja y los sabores del pescado ahumado, la carne de cerdo y el pollo.
  6. Come los aderezos
  7. Si quieres dejar el trozo del aderezo que te queda, no se ve mal en Japón
  8. Cómete el huevo con la cuchara, no con los palillos.



Pere Ferrer

Hacer un blog de viajes y que tenga éxito es sin duda una misión complicada ya que en la red existen muchos y muy buenas WEBS sobre esta temática que relatan con todo lujo de detalles y con un estilo atractivo un sinfín de destinos. Pero por mucha oferta que haya, el internauta no encontrará dos blogs de viajes iguales en la red. 
Mis viajes y mis sueños de lugares que no he visitado,son mi blog.

Viajarsinbillete.com es mi Ilusión y mi sueño, que iré consiguiendo poco a poco.

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