Comienza la espectacular recolecta del ar√°ndano | Viajarsinbillete

Comienza la espectacular recolecta del ar√°ndano


Ha llegado el oto√Īo y es el momento de disfrutar del m√°s bello espect√°culo de la agricultura, la recogida del ar√°ndano.
Dos meses, dos importantes meses del a√Īo id√≥neos para su recolecci√≥n, cuando el ar√°dano adquiere un color rojo brillante caracter√≠stico de su madurez ideal.
La planta del ar√°ndano es una herb√°cea rastrera enana y de hoja perenne.

Varios tipos y varios lugares de recolección de los arándanos en el mundo:

-Vaccinium oxycoccus-el norte de Europa, el norte de Asia y el norte de Norteamérica
-Vaccinium microcarpum- el norte de Europa y en el norte de Asia
-Vaccinium macrocarpon-el norte de Norteamérica
-Vaccinium erythrocarpum-sureste de Norteamérica


Aplicaciones de los ar√°ndanos




  • zumos
  • salsas
  • mermeladas
  • secas
  • compotas 
  • jaleas
Pero lo que m√°s gusta e casa es el

Licor casero de ar√°ndanos


  1. Medio kilo de ar√°ndanos
  2. Un litro de aguardiente
  3. Medio kilo de az√ļcar
  4. Medio litro de agua

Preparación
  • Lo primero es macerar durante un mes o dos los ar√°ndanos con el litro de aguardiente elegido.en un recipiente de cristal herm√©ticamente cerrado.
  • Pasado el tiempo, filtra el producto obtenido.
  • Hierve  el agua y el az√ļcar durante una media hora. 
  • Junta el filtrado de alcohol macerado y el  alm√≠bar.
  • Vuelve a filtrar nuevamente.
  • Listo para embotellar y colocar algunos ar√°ndanos de la maceraci√≥n que hicimos dentro de la botella como tono de decoraci√≥n.

Pere Ferrer

Hacer un blog de viajes y que tenga √©xito es sin duda una misi√≥n complicada ya que en la red existen muchos y muy buenas WEBS sobre esta tem√°tica que relatan con todo lujo de detalles y con un estilo atractivo un sinf√≠n de destinos. Pero por mucha oferta que haya, el internauta no encontrar√° dos blogs de viajes iguales en la red. 
Mis viajes y mis sue√Īos de lugares que no he visitado,son mi blog.

Viajarsinbillete.com es mi Ilusi√≥n y mi sue√Īo, que ir√© consiguiendo poco a poco.

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Comienza la espectacular recolecta del ar√°ndano Revisado por Pere Ferrer en 10/01/2014 Clasificaci√≥n: 5 Ha llegado el oto√Īo y es el momento de disfrutar del m√°s bello espect√°culo de la agricultura, la recogida del ar√°ndano. Dos meses, dos ...

14 comentarios:

  1. La verdad es que la mermelada de ar√°ndanos est√° muy buena. Espero que hagan una buena recolecta.

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  2. En casa es una fecha que tenemos muy en mente... finales de septiembre, a por aranes y a hacer pachar√°n!!

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    1. Este mes empiezo a preparar yo también. Mes y medio y macerado preparado

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  3. Ac√° en Argentina hubo unos a√Īos en que se puso de moda el ar√°ndano.
    Todos comenzaron a plantar, y es una actividad que lleva tiempo y demanda a√Īos hasta ser viable y productiva.
    Hoy, lamentablemente, est√°n todos fundidos.
    Me comentaron en ese momento que era imposible competir con U.S.A.

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    1. Seg√ļn me he enterado precios muy tirados en EEUU

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  4. Pues creo que no he probado los arándanos en mi vida jaja XD. Habrá que darles un tiento a ver qué tal están.

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  5. arándanos! ese desconocido! gracias por el post; no tenía ni idea de muchas de las cosas que comentas.

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  6. Yo no había probado antes los arándanos. ..hasta que probé el jarabe del ikea. ..ahora M3 encanta como bebida jijiji

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    1. ya os pasar√© c√≥mo prepara mi padre esta maceraci√≥n. Ayer fuimos a coger ar√°ndanos y entre hoy y ma√Īana los prepara

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  7. No conocía su recogida, la verdad es que es impresionante!

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    1. La que hacemos nosotros es m√°s facil. Fuimos ayer a la monta√Īa y pinch√°ndonos los dedos recogimos unos cuantos kilos.
      Saludos Gloria

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