La fiesta de los cal├žots de Valls | Viajarsinbillete.com

La fiesta de los cal├žots de Valls



Cal├žots



¿Comenzamos con la Fiesta m├ís representativa en la gastronom├şa de Catalu├▒a?

Y una pregunta m├ís f├ícil¿quieres comer cal├žots de Valls?


Proceso del cal├žot,como de hace, la teja y la salsa para comer,el fuego con el cal├žot y como se pela

Primero saber

Qu├ę es un cal├žots

Es una cebolla tard├şa de sabor parecido a la cebolla dulce de Lleida.
Se cuece con brasas poco a poco.
Se ponen en unas tejas, las de las casas y se sirve.
Los que sobran se les pone o papel de peri├│dico o un trapo por encima para que no se enfr├şen.
El cal├žot se come estirando de la punta de este tipo de cebolla de Lleida hacia abajo, llev├índose la piel externa que se tira y comi├ęndose la parte blanca bueno blanca es un decir ya que los dedos se quedan negros por la brasa que a├║n tiene el cal├žot despu├ęs de cocerlo al fuego.
Antes de meterselos en la boca, se untan directamente en una salsa que igualmente se llama Salsa de cal├žots....lo mejor para m├ş.
La Salsa Romesco para Cal├žots
La Salsa Romesco para Cal├žots

Una vez explicado el proceso, un poco r├ípido vamos a lo que es la fiesta en s├ş.
El pueblo de Valls es un pueblo cercano a Tarragona, entre viñas y olivos, está rodeado estas fechas de almendros en flor. Todo un espectáculo de colores.
Cal├žotada a Valls
Cal├žotada a Valls

En la comarca del Alt Camp, entre Diciembre y abril es cuando se empiezan y se acaban de comer los cal├žots.
El ├║ltimo domingo de enero se celebr├│ en Valls, la Gran Fiesta de la Cal├žotada. Todo un acontecimiento para vecinos y turistas de la zona. Comerse un cal├žot, una cebolla dulce con su salsa, es todo un placer y acompa├▒ada eso s├ş de carne a la brasa, butifarra y lo que caiga con un vas├şto o dos de vino tinto.


Pere Ferrer

Hacer un blog de viajes y que tenga ├ęxito es sin duda una misi├│n complicada ya que en la red existen muchos y muy buenas WEBS sobre esta tem├ítica que relatan con todo lujo de detalles y con un estilo atractivo un sinf├şn de destinos. Pero por mucha oferta que haya, el internauta no encontrar├í dos blogs de viajes iguales en la red. 
Mis viajes y mis sue├▒os de lugares que no he visitado,son mi blog.

Viajarsinbillete.com es mi Ilusi├│n y mi sue├▒o, que ir├ę consiguiendo poco a poco.

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La fiesta de los cal├žots de Valls Revisado por Pere Ferrer en 2/22/2015 Clasificaci├│n: 5 ¿Comenzamos con la Fiesta m├ís representativa en la gastronom├şa de Catalu├▒a? Y una pregunta m├ís f├ícil¿quieres comer cal├žots de Val...

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